Menú del Restaurante La Hacienda de Oro

¡Ven a celebrar una fiesta de Acción de Gracias en el campo en el Jardín Botánico de Vallarta!
Jueves 23 de noviembre de 2017

Entradas y Ensaladas


Preparado con tomates frescos, cebolla, cilantro, pimienta serrano y lima.

Tomates asados, cebolla, ajo, pimienta serrano y cilantro fresco servido con totopos y pan Delgado rustico.

Estilo clásico: Aguacate, tomates, pimiento serrano, cebolla, cilantro, limon y servido con totopos y pan Delgado rustico.

Sopa a base de jitomates rostizados y tortillas de maíz servidas con trozos de aguacate, crema acida y crujientes tallarines de maíz.

Rebanadas de tomate, alteradas con queso mozzarella búfalo, espárragos frescos, pimientos rostizados con una vinagreta de balsámico, mostaza dijón y miel de la región.

Lechuga Romana con aderezo cesar, queso parmesano, anchoas y pan delgado rústico.
Agregue pollo + 80 pesos / 6 Camarones + 120 pesos

Aguacate en trozos, con jitomate cereza, granos de elote rostizado, cilantro, miel de abeja y limón, sazonado con ajo y pimienta negra. Acompañado con pan delgado rústico.

Aguacate fresco relleno con ensalada de pollo; Servido con una alcaparra de mayonesa alcaparras, galletas y pan Delgado rustico.

Aguacate fresco relleno de ensalada de camarones; Servido con una alcaparra de mayonesa alcaparras, galletas y pan Delgado Rustico.

Totopos cubiertos con frijoles refritos y queso Gouda gratinado en horno de ladrillo, acompañado con guacamole y salsa mexicana. Agregue pollo + 80 pesos / Arrachera + 95 pesos

 


 

Pizzas horneadas con horno de ladrillo con leña de roble

 


 

Carne de cerdo, jalapeños, cebolla caramelizada, pimientos verdes y cilantro.

Tomate fresco, albahaca y queso gouda; Servido con salsa de pesto.

Pepperoni, tocino y cebolla caramelizada.

Tomates, nopales, maíz, setas, albahaca, judías verdes, cebolla caramelizada y queso cabra.

Pepperoni, pimiento, champiñones, cebollas caramelizadas, albahaca y queso de cabra.

Camarones frescos con trocitos de tocino ahumado.

Con jamón y piña.

Salsa de tomate y queso Gouda.

Salsa de tomate, queso gouda y pepperoni.

“Las pizzas pueden tomar hasta 30 minutos para llegar a su mesa.
“Por favor, dígale a su camarero si no le gustan los alimentos picantes, algún elemento del menú es picante.

 

Ingredientes extras

 


 

Platos fuertes

 


 

Tortillas de maíz hechas a mano con filete de pescado frito, servidos con repollo rojo, salsa tártara, salsa verde y salsa mexicana.

Tortillas de maíz hechas a mano con camarón frito servido con salsa tártara, repollo rojo, elote, salsa mexicana y salsa verde.

Con queso manchego, cebollas caramelizadas, lechuga, jitomate, acompañada con papas a la francesa o aros de cebolla.

Pechuga de pollo, tocino, jamón, queso, lechuga, jitomate y mayonesa, servido con papas fritas o aros de cebolla.

Queso gratinado en tortillas de maíz hechas a mano o de harina, servida con frijoles, salsa mexicana y guacamole.

Champiñones, cebolla caramelizada, pechuga de pollo a la plancha, queso gouda en tortillas de maíz hechas a mano o de harina, servido con frijoles, salsa mexicana y guacamole.

Champiñones, cebolla caramelizada, puntas de arrachera a la plancha, queso gouda en tortillas de maíz hechas a mano o de harina, servido con frijoles, salsa mexicana y guacamole.

Champiñones, cebolla caramelizada, camarones frescos a la plancha, queso gouda en tortillas de maíz hechas a mano o de harina, servido con frijoles, salsa mexicana y guacamole.

3 tortillas de maíz con queso gouda y pollo deshebrado, bañadas cada una con diferente salsa: salsa verde, salsa blanca de crema y salsa roja.

Pimiento morrón multicolor saltado con cebolla y tiras de pechuga de pollo, envueltas en hoja santa acompañadas con arroz, frijoles y tortillas hechas a mano.

Pimiento morrón multicolor saltado con cebolla y tiras de carne arrachera, envueltas en hoja santa acompañadas con arroz, frijoles y tortillas hechas a mano.

Pimiento morrón multicolor saltado con cebolla y camarones frescos, envueltas en hoja santa acompañadas con arroz, frijoles y tortillas hechas a mano.

Relleno de carne de cerdo deshebrada, arroz, frijoles, queso gouda, bañado en salsa roja y gratinado al horno.

Servido con mantequilla de ancho de ajo junto con alcaparras, limón y perejil.

La tradición hawaiana se encuentra con la costa de Jalisco: cubos de filete de atún amarillo crudo, cebollas verdes picadas, jengibre y pimientos rojos triturados mezclados con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

Tierra Caliente estilo, tostada de maíz recién hecho con rodajas de tomate, cebolla fresca y lechuga. Elección de carne de cerdo o pechuga de pollo.

Extras

(con ajo fresco y salsa de soja)

(Salteado en ajo y mantequilla)

Postres

(con crema batida y bayas)

(con salsa de chocolate)

(con crema batida casera y Grand Marnier)

(Servido tibio con helado de Vainilla y salsa de chocolate)

 


 

Desayunos

 


 

Se sirve con frijoles refritos y pan tostado o tortillas.

Huevos revueltos con cebolla, tomates y chiles serranos, servido con frijoles refritos y tortillas de maíz.

Huevos fritos sobre una tortilla crujiente cubiertos con salsa ranchera, servida con frijoles refritos y tortilla de maíz.

Se acompañan con frijoles refritos y tortillas de maíz.

Con dos ingredientes de su elección: pimientos, pechuga de pollo, cebolla, jamón fresco, champiñones, tomates frescos, servidos con frijoles y tortillas o pan tostado.

Fruta de temporada y tropicales, servido con yogurt de frutas.

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