Menú del Restaurante La Hacienda de Oro

Entradas y Ensaladas


Preparada al día con jitomates frescos, cebolla, cilantro, chile serrano & limón; acompañada con totopos de maíz & pan delgado rústico.

Preparado al momento con aguacate, jitomate, chile serrano, cebolla, cilantro y limón; acompañado con totopos de maíz & pan delgado rústico.

Aguacate fresco relleno de ensalada de camarón, con aioli de alcaparras & mayonesa; acompañado con pan delgado rústico.

Aguacate en trozos, con jitomate cherry, granos de elote rostizado, cilantro, aceite de oliva, miel de abeja & limón, sazonado con ajo & pimienta negra; acompañado con pan delgado rústico.


Platos fuertes


Pescado fresco capeado con cerveza, envuelto en tortilla de maíz hechas a mano; acompañado con col morada, salsa tártara & salsa mexicana.

Camarón fresco capeado con cerveza, envuelto en tortilla de maíz hechas a mano; acompañado con col morada, salsa tártara & salsa mexicana.

Tiras de pechuga de pollo salteadas con pimiento morrón multicolor, cebolla, envueltas en hoja santa; acompañadas con arroz, frijoles, ensalada de nopal & tortillas hechas a mano.
Tiras de carne arrachera salteadas con pimiento morrón multicolor cebolla, envueltas en hoja santa; acompañadas con arroz, frijoles, ensalada de nopales & tortillas hechas a mano.

Camarones frescos salteados con pimiento morrón multicolor & cebolla, envueltas en hoja santa; acompañadas con arroz, frijoles, ensalada de nopales & tortillas hechas a mano.

Corte Rib-eye servido con tortillas de maíz hechas a mano, cilantro, cebolla, salsa mexicana, sazonado con ajo.

 

Desayunos


Huevos fritos sobre una tortilla crujiente cubiertos con salsa ranchera; acompañado con frijoles refritos, salsa mexicana, papas con chorizo & tortilla de maíz.

Totopos de maíz cubiertos en salsa de tomate (rojo o verde), huevos; acompañados con frijoles refritos, salsa mexicana, papas con chorizo & tortillas de maíz.

Con tres ingredientes de sus elección: pimientos, pechuga de pollo, jamón fresco, champiñones, cebolla, tomates fresco; acompañados con frijoles, papas con chorizo & tortillas.

Frutas tropicales de temporada; acompañado con yogurt natural.

 

Extras


 

Postres


Con salsa de chocolate.

Acompañado con crema batida.

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Jardín Botanico Vallarta
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